Neotame CAS 165450-17-9 API ماده دارویی فعال برای افزودنی های غذایی

توضیحات محصول:

نام محصول: Neotame CAS NO: 165450-17-9

مترادف:

استر متیلی N- ((3,3-dimethylbutyl) -L-aspartyl-L-phenylalanine؛

(S) -3- (((3,3-Dimethylbutyl) amino) -4- ((((S) -1-m-ethoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl) amino) -4-oxobutanoic ac

نئوتام

(3S)-3-(3,3-dimethylbutylamino)-4-[[(2S)-1-m-ethoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid؛

خواص شیمیایی و فیزیکی:

ظاهر: پودر بلوری سفید یا تقریبا سفید

آزمایش: ≥99.00٪

تراکم: 1.133 گرم در سانتی متر

نقطه جوش: 565.3°C در 760 mmHg

نقطه ذوب: 80.9 تا 83.4 درجه سانتیگراد

نقطه روشنایی: 295.7°C

شاخص انكساری: 1.521

فشار بخار: 1.29E-13mmHg در 25°C

اطلاعات ایمنی:

کد HS: 2924299090

نئوتام یک شیرین کننده مصنوعی است که توسط NutraSweet ساخته شده است که بین ۷۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰ برابر شیرین تر از ساکروز (سکر میز) است. در اتحادیه اروپا، با شماره E E961 شناخته می شود.به اندازه ي معتدل در حرارت پايدار است، بسیار قوی است، به سرعت متابولیزه می شود، به طور کامل از بین می رود و به نظر نمی رسد در بدن تجمع یابد.

مسیر متابولیک اصلی هیدرولیز استتر متیل توسط استرازها است که در سراسر بدن وجود دارد، که تولید نئوتام و متانول غیر استری شده است.چون فقط مقدار کمی از نئوتام برای شیرین کردن غذاها لازم استمقدار متانول حاصل از نئوتام بسیار کمتر از مقدار موجود در مواد غذایی رایج است.

این محصول برای تولید کنندگان مواد غذایی جذاب است.از آنجا که استفاده از آن هزینه تولید را در مقایسه با استفاده از قند یا آبمیوه ذرت با فرکتوز بالا به شدت کاهش می دهد (به دلیل مقادیر کمتری که برای دستیابی به همان شیرین سازی مورد نیاز است)، در حالی که مصرف کننده را نیز به نفع کاهش کالری های قند "خالی" و تاثیر کمتر بر قند خون فراهم می کند.

اگر به محصولات ما علاقه مند هستید یا هر گونه سوالی دارید، لطفاً با ما تماس بگیرید!

محصولات تحت حق ثبت اختراع فقط برای اهداف تحقیق و توسعه ارائه می شوند. با این حال، مسئولیت نهایی فقط بر عهده خریدار است.