بوتان-2,3-دیون CAS 431-03-8

توضیحات محصول:

نام محصول: بوتان-2،3-دیون CAS NO: 431-03-8

مترادف:

دی متیل گلیوکسال

23-بوتان دیون

بیاستیل، دیاستیل؛

خواص شیمیایی و فیزیکی:

ظاهر: مایع زرد تا زرد سبز

آزمایش: ≥99.0%

چگالي: 0981

نقطه جوش: 88°C

نقطه ذوب: -4°C

نقطه روشن شدن: 7°C

شاخص انكسار: 1.391-1399

محلول بودن در آب: 200 گرم در لیتر (20 درجه سانتیگراد)

ثبات: پایدار. قابل اشتعال. با اسیدهای قوی، پایه های قوی، فلزات، عوامل کاهش دهنده، عوامل اکسید کننده سازگار نیست. از رطوبت و آب محافظت می کند. توجه به نقطه روشنایی پایین.

شرایط نگهداری: 2- 8°C

تراکم بخار: 3 (در مقابل هوا)

فشار بخار: 52.2 mm Hg (20°C)

اطلاعات ایمنی:

RTECS: EK2625000

کلاس خطر: 3

بیانیه های ایمنی: S16-S26-S36/37/39

کد HS: 2914190090

گروه بسته بندی: II

WGK آلمان: 2

RIDADR: سازمان ملل متحد 2346

بیانات ریسک: R11؛ R20/21/22؛ R36/38

کد خطر: F,Xn

دیاستیل (2,3- بوتان دیون) یک محصول طبیعی است و می تواند در بسیاری از مواد غذایی مانند کره، شیر، پنیر، گوشت دود شده یا سرخ شده، نان، میوه، سبزیجات، قهوه، آبجو،و شرابدیاستیل برای استفاده به عنوان یک افزودنی غذایی برای دادن طعم کره ای سنتز شده است و به عنوان یک ماده به طور کلی به عنوان ایمن شناخته شده (GRAS) با سمیت حاد کم (FDA، 1980) تعیین شده است.غلظت مطلوب طعم در مواد غذایی تقریباً 0 است.05 ∼5.0 ppm و بالاتر از این محدوده طعم ناخوشایند را به ارمغان می آورد. شناخته شده ترین استفاده اخیر در پاپ کورن مایکروویو بوده است، اما برای بسیاری از محصولات دیگر نیز استفاده شده است (NTP، 1994، 2007).دیاستیل می تواند به صورت مایع در افزودنی ها استفاده شود، خمیر یا پودر (Boylstein et al., 2006)

در حال حاضر این ماده با استانداردهای GB 2760 1996 برای ادویه های خوراکی مطابقت دارد. این ماده عمدتا برای آماده سازی مواد غذایی مانند کرم، تخمیر پنیر و نوع قهوه استفاده می شود.مارگارین، پنیر، شیرینی و طعم های دیگر، مانند توت، کارامل، شکلات، قهوه، گیلاس، لوبیا وانیل، عسل، کاکائو، میوه، شراب، عطر، روم، آجیل، بادام، زنجبیل و غیره.همچنین می توان از آن در عصاره عطر میوه تازه برای آرایش یا عصاره نوع جدید در مقدار کم استفاده کرد.، و به عنوان عامل سخت کننده ژلاتین و چسب عکاسی استفاده می شود. 2,3-بوتان دیون یک ماده طعم دهنده است که یک مایع زرد شفاف تا زرد سبز با بوی تیز است.همچنین به عنوان 23- بوتان دیون و به صورت شیمیایی از متیل اتیل کتون ترکیب می شود. در آب، گلیسیرین، الکل و اتیل،و در محلول آب بسیار رقیق، بوی و طعم خامه ای دارد..

اگر به محصولات ما علاقه مند هستید یا هر گونه سوالی دارید، لطفاً با ما تماس بگیرید!

محصولات تحت حق ثبت اختراع فقط برای اهداف تحقیق و توسعه ارائه می شوند. با این حال، مسئولیت نهایی به طور انحصاری بر عهده خریدار است.